Spela video om Hemgjord gyros med klyftpotatis och tzatziki på en tallrik

Hemgjord gyros

Gyros, hur himla gott är inte det? Blir perfekt för både airfryer och i vanlig ugn.

Dela på:

Facebook
Reddit
Pinterest
LinkedIn
Email
Ingredienser hemgjord gyros

1 kg fläskkarré
2 msk spiskummin 1/2 msk chili
2 msk lökpulver
2 msk vitlökspulver 2 msk paprikapulver
2 msk torkad timjan 1 msk torkad oregano
2 kryddmått kanel
2 msk salt
1 msk svartpeppar
2 msk senap
2 msk vinäger
2 msk vatten

Så här gör du:

1

Skär väldigt djupa skåror i köttet på båda sidor så det nästan blir som en dragspel. 

2

Blanda ihop kryddor och vätskor till en “pasta”. Massera in kryddmixen på hela köttet. 

3

Bind ev upp köttet och klä in “hårt” i folie så biten håller formen.

4

Tillaga köttet på ca 100°C i airfryer eller 125°C i ugn eller low and slow på grillen till innertemp på runt 60°C. 

5

Tranchera köttet till skav och stek hårt i panna.

Mina senaste recept

Tzatzik i en skål med tilltugg som tillbehör

Tzatziki

En god tzatziki förgyller verkligen grillmiddagen.