Kladdkaka i airfryer
https://www.youtube.com/watch?v=V7pvR0hwhig Kladdkaka är så gott, men går den att baka i airfryer? Jag har testat
Meny
Gyros, hur himla gott är inte det? Blir perfekt för både airfryer och i vanlig ugn.
1 kg fläskkarré
2 msk spiskummin 1/2 msk chili
2 msk lökpulver
2 msk vitlökspulver 2 msk paprikapulver
2 msk torkad timjan 1 msk torkad oregano
2 kryddmått kanel
2 msk salt
1 msk svartpeppar
2 msk senap
2 msk vinäger
2 msk vatten
Skär väldigt djupa skåror i köttet på båda sidor så det nästan blir som en dragspel.
Blanda ihop kryddor och vätskor till en “pasta”. Massera in kryddmixen på hela köttet.
Bind ev upp köttet och klä in “hårt” i folie så biten håller formen.
Tillaga köttet på ca 100°C i airfryer eller 125°C i ugn eller low and slow på grillen till innertemp på runt 60°C.
Tranchera köttet till skav och stek hårt i panna.
https://www.youtube.com/watch?v=V7pvR0hwhig Kladdkaka är så gott, men går den att baka i airfryer? Jag har testat
Ris á la malta når nya höjder med dulce de delche.
Grilled cheese med maillard på steroider!
Juliga kladdiga och heta kycklingvingar.
Underbara köttbullar med smak av lagrad ost och anjovis.
Det här är den snabbaste hollandaisesåsen du kan göra.